|
|
Gebraden, Gemarineerde Drumsticks Met Honing
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4-6 drumsticks
20 g boter
zout, versgemalen peper
Voor de marinade:
2 eetl ketjap manis
2 eetl olie
1 eetl honing
1 eetl gembersiroop
1 eetl citroensap
1 eetl sambal badjak
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Begin met de marinade:
Roer al die ingredienten goed door elkaar en laat de kippenpootjes hier minstens een uur in marineren. Keer ze af en toe om.
Verhit de boter, wacht tot een deel v/h schuim is weggetrokken en bak de drumsticks op een matig hoog vuur rondom bruin.
Draai het vuur laag en bestrooi de pootjes met peper en zout. Braad ze met de deksel schuin op de pan ongeveer in 30-40 minuten gaar. Draai ze zo nu en dan om.
Giet de marinade en 1 dl warm water bij het braadvet, laat de saus iets inkoken en breng op smaak met peper en zout.
|
|
|